大浦十三番館 
- ご飯
- すまし汁
- 梅肉酢鶏
- アスパラのツナマヨ和え
- ふくさ焼き
- フルーツ
本格的な夏を前にして、ジメジメと鬱陶しい日と汗ばむ日とが入り混じるこの時期なので
なるべくさっぱりと食べられるメニューをお出ししています。
主菜は下味をつけた鶏肉に片栗粉をつけ油で揚げた後、千切りにした野菜あんを
からめています。さっぱり味はお酢と少しの梅肉からきています。
小鉢の一品『ふくさ焼き』の『ふくさ』とは「柔らかい」という意味があります。
小さく切ったしいたけ・人参・いんげん等の野菜にすり身と卵を合わせて
ふっくら柔らかく蒸し焼きにしています。
梅雨が明けると日差しの強い日々を迎えます。
毎日の食事をしっかりとって体力をつけ、暑い夏を乗り切りましょう！