☆5月13日(月) 夕食☆

☆5月13日(月) 夕食☆

2019年05月18日

 

 

 

 

 

 

 

 

大浦十三番館 十三周年特別食献立

《先付》

 ・新筍木ノ芽和え

《造里》

 ・真鯛、サーモン、烏賊 他あしらい

《煮物》

 ・海老湯葉巻、小茄子、花人参、南瓜、絹さや

《焼物》

 ・鰆西京焼、松風焼、合鴨ロース焼

《揚げ物》

 ・旬野菜松葉串揚げ

《蒸し物》

 ・五目蒸し玉子

《酢の物》

 ・紅白なます

《椀物》

 ・手まり麩、菜の花、しめじ

《ご飯》

 ・押し寿司

《水菓子》

 ・メロン、イチゴ

 

今回は、筍や鰆、メロン、イチゴなど、旬の食材を使って作りました。

旬の野菜や魚などを食べることは、免疫力を高めたり、抵抗力をつけたりと

丈夫な身体づくりにつながっていきます。

季節を感じながら、旬の食材を食べて栄養をつけていきたいですね。