☆7月10日(日)夕食は・・・ ☆

☆7月10日(日)夕食は・・・ ☆

2016年07月16日

  • ご飯
  • すまし汁
  • 梅肉酢鶏
  • アスパラのツナマヨ和え
  • ふくさ焼き
  • フルーツ

夕食① 夕食②

本格的な夏を前にして、ジメジメと鬱陶しい日と汗ばむ日とが入り混じるこの時期なので

なるべくさっぱりと食べられるメニューをお出ししています。

主菜は下味をつけた鶏肉に片栗粉をつけ油で揚げた後、千切りにした野菜あんを

からめています。さっぱり味はお酢と少しの梅肉からきています。

夕食③ 夕食④

小鉢の一品『ふくさ焼き』の『ふくさ』とは「柔らかい」という意味があります。

小さく切ったしいたけ・人参・いんげん等の野菜にすり身と卵を合わせて

ふっくら柔らかく蒸し焼きにしています。

 

梅雨が明けると日差しの強い日々を迎えます。

毎日の食事をしっかりとって体力をつけ、暑い夏を乗り切りましょう!