大浦十三番館 
ご飯
味噌汁
海老チリソース
春巻き
長芋の明太子和え
果物
海老は背が曲がり、ひげが長い姿が、
長生きしている老人に似ている事から、
長寿の象徴として縁起の良い食材とされています。
海老には、タンパク質が１００ｇあたり２１.４ｇほどど
豊富に含まれています。
三大栄養素の１つであるタンパク質は、
血液や筋肉をつくる主成分で、非常に重要な栄養素です。
海老の特徴としては、高タンパク低脂肪で、
ビタミンＥの含有量が比較的多い事があげられます。
海老に含まれる良質なタンパク質は、
疲労回復・滋養強壮・免疫力向上に有効で、
強い抗酸化作用を持つビタミンＥは、
細胞の酸化を抑え、老化を予防する効果や、
女性ホルモン・男性ホルモンの生成分泌に関与し
生殖機能を維持する作用があります。
また、アミノ酸の一種であるタウリンには、
血中の悪玉コレステロールを下げて、
善玉コレステロールを増やす作用、
血圧を正常に保つ作用があります。