大浦十三番館 
大浦十三番館 十三周年特別食献立
《先付》
・新筍木ノ芽和え
《造里》
・真鯛、サーモン、烏賊 他あしらい
《煮物》
・海老湯葉巻、小茄子、花人参、南瓜、絹さや
《焼物》
・鰆西京焼、松風焼、合鴨ロース焼
《揚げ物》
・旬野菜松葉串揚げ
《蒸し物》
・五目蒸し玉子
《酢の物》
・紅白なます
《椀物》
・手まり麩、菜の花、しめじ
《ご飯》
・押し寿司
《水菓子》
・メロン、イチゴ
今回は、筍や鰆、メロン、イチゴなど、旬の食材を使って作りました。
旬の野菜や魚などを食べることは、免疫力を高めたり、抵抗力をつけたりと
丈夫な身体づくりにつながっていきます。
季節を感じながら、旬の食材を食べて栄養をつけていきたいですね。