敬老弁当&おやつレク

敬老弁当&おやつレク

2018年09月21日

暑さ寒さも彼岸までと申しますように、長かった猛暑もようやく一段落して参りました。

皆様ご清祥にお過ごしのことと御喜び申し上げます。

敬老の日 

15日の昼食は年に一度のお楽しみ・・・心のこもった 「お祝い弁当」をご用意致しました。

~おしながき~

・栗赤飯 ・白木耳の酢の物 ・紫蘇つくね ・茄子田楽 

・チーズのサーモン巻き ・松葉銀杏 ・みじん粉揚げ ・コーンと玉葱のかき揚げ

・天麩羅 ・煮物 ・秋の果物

 

おやつレクリェーション 蒸しパン作り

卵を割りほぐし、牛乳とホットケーキミックスを加え軽く混ぜ合わせます。「アブラ~カタブラ~美味しくな~れ 」呪文を唱えながら !?型に流します。

ホットプレートにお湯を張り、蓋をして蒸し焼きにするだけで簡単・・・しかも結構楽しい。

 

ご自分の好きな味をチョイスして、トッピング。今回は甘納豆を色々ご用意致しました。個性的なMyおやつの出来上がりです。

 

     

たまには、自分で作ったおやつもいいですね!いつもは小食のお二人もご覧のとうり
ぱくぱく召し上がられていました。美味しかったですね。

分量の御紹介

<10個分>
ホットケーキミックス150g  卵1個  牛乳100ml  甘納豆  お湯
型 (紙コップを少し短く切って代用しました)

材料を混ぜる時は、混ぜ過ぎないで軽めに。トッピングの甘納豆は蒸す前にのせるだけ・・・がうまく膨らむコツです。 食欲の秋に作ってみては如何でしょう(*^_^*)

9月も残りわずか、長崎の街中では秋祭り 「おくんち」 に向けての練習の仕上げと
言ったところでしょうか・・・何だか血が騒いできます。

さてさて、行楽シーズンとなりますね・・・秋は色々とドライブを企画中でございます。
お楽しみに・・・お待ちください。