ある日の食事内容

普段の食事内容について更新していなかったのである日の夕食をひとつ紹介したいと思います

・ご飯
・すまし汁
・和風チキンカツ
・スパゲッティサラダ
・ごま豆腐
・ヤクルト
夕食は昼食より一品増えます
料理長の力の入れようがうかがえます

2010年07月22日

そーめん流し

またまた行事の記事です
『ソーメン流し』
メニュー
・ソーメン
・おにぎり
・卵焼き
・漬物
このように蛇口からパイプを通し、竹へと水を流しています。
女性の利用者の方には厨房のスタッフや私たちと一緒におにぎり作りをして頂きました。
皆さん慣れた手つきでされていました
ありがとうございました。

こちらがいよいよ流れてきたソーメンを見事に取っている時の決定的な瞬間です
この方が一番ソーメンを食べておりました。
他の利用者の方々もお腹がいっぱいになるまで食べていただき、楽しんでいたご様子でした
またこのような行事を行いたいと考えております・・・

2010年07月22日

たこ焼きパーティー

西山十三番館では、6月27日、28日に『たこ焼きパーティー』を行いました
従業員が、たこ焼き機を自宅から持ちより,利用者の方々と一緒に焼いたり、一番綺麗にできたのはどこか? など楽しみながら行い、なかなかの出来でした

こちらは利用者様の一人、宮崎様を撮った写真です。
良い笑顔の写真が撮れました

そしてこちらはマネージャーにたこ焼きを持って行っている平田様の写真です。
お二人には見えない絆があるような気がします。
このように写真は男性しかありませんが女性の利用者の方も楽しんでおられ、「おいしかった」「またやりたいね」等の嬉しい言葉をいただきました

2010年07月11日

無農薬野菜の栽培

西山十三番館の調理場の裏では料理長が無農薬の野菜を栽培しています。
料理長は農業関係の学校出身で、これまで自宅でもキュウリやすいかなど
さまざまな野菜や果物を栽培していたそうです。
画像は現在栽培中のトマトです。
4月17日からもうこんなに大きくなりました。
  
あと10日もすれば赤くなり食べられるそうです。
  
「早く利用者様に食べていただきたい」と、
うれしそうに笑顔で話していました。

2010年06月13日

☆6月11日(日)の昼食☆


6月11日(日)の昼食は
主食 : おにぎり
メイン : おろしそば
小鉢 : 大根の炒め煮
果物 : 桃
でした。

2010年06月11日