大浦十三番館 
【大浦十三番館十五周年 特別食献立】
＜先 付＞ ミニトマト赤ワイン煮
＜造 里＞ 鮪・鮃・他あしらい
＜煮 物＞ 海老旨煮・南瓜・花人参・絹さや豆
＜焼 物＞ 鯛柚子味噌焼・鰻卵・牛八幡巻
＜揚げ物＞ 白魚変わり揚げ
＜酢の物＞ 紅白なます
＜椀 物＞ 祝吸い物
＜ご 飯＞ 赤飯
＜水菓子＞ 西瓜寒天
5月13日（木）は大浦十三番館の「創立記念日」でした。
今年で創立15周年となります。
記念としていつもとはひと味違う夕食を振舞いました。
「おいしかね」「記念になるね」
と皆様に喜んで頂けました。
今回は、白魚やゴボウ、トマト、西瓜など
旬の食材をふんだんに使用し、作りました。
旬の食材は、香りやうまみが豊富なので味が濃く感じられます。
また、旬の食材を食べることは、
免疫力を高めたり、抵抗力をつけたりと
丈夫なからだづくりにもつながっていきますよ。