大浦十三番館 
＜３月３日 ひなまつりのメニュー＞
・ごちそうちらし寿司
・すまし汁
・炊き合わせ
・果物
ひなまつりには、
古くから伝わる伝統的なお祝い料理があり、
春の訪れを伝える旬の食材が使われています。
代表的なものとして、
はまぐりの吸い物や菱餅(ひしもち)、
ひなあられや白酒、ちらし寿司などがあげられます。
それぞれの料理や色にも、
縁起の良い意味が込められています。
＜ちらし寿司＞
ちらし寿司そのものにいわれはありませんが、
えび＝長生き、れんこん＝見通しがきく、
豆＝健康で“まめ”に働けるなど
縁起の良い具が祝いの席にふさわしく、
華やかな彩りが食卓に春を呼んでくれるため、
ひなまつりの定番メニューとなりました。
また、ちらし寿司にたくさんの具材を入れるのは
“生きている間、食べ物に困らないように”との
願いが込められているそうです。