minami13
大寒を迎え、一段と寒さが厳しい日が続いてますが、
皆様、お変わりありませんでしょうか。
南山手十三番館では1月1日(水)に、
「年始会」を開催しました。
最初に管理職より新年のご挨拶をさせていただき、
挨拶の後には、
厨房職員が丹精込めて作った、
「御節料理」を召し上がっていただきました。
新年にふさわしい豪華な料理に
入居者様は、「豪華ね～」「とてもおいしい～」と
お声を頂き、とても喜んで頂けた様子でした。
～御節料理 メニュー紹介～
【刺 身】鯛・サーモン・甘海老・他あしらい
【祝三肴】黒豆・数の子・田作り
【酢の物】紅白なます
【口取り】伊達巻・紅白蒲鉾・栗金団・葉付金柑
鰊昆布巻・かつおくるみ
【焼き物・揚げ物】
寒鰤の照焼き・豚角煮・湯葉巻揚げ・蟹爪・若鳥の八幡巻き
【煮しめ】有頭海老煮・梅花人参・木の葉南瓜・小茄子
くわい松笠・筍・椎茸含め煮・絹さや
【椀 物】祝吸い物
【御 飯】御赤飯
【水菓子】メロン・柿
その後には…恒例となります、「獅子舞い」の登場です！
皆様が、いつまでもお元気で過ごして
頂けますように、入居者様の頭を、
「がぶり、がぶり」と、願いを込めて噛んでいきます。
施設長と男性職員の迫力ある獅子舞いに
入居者様は、これで「無病息災」間違いなしですね!!
新しい年の始まりにふさわしい楽しい一日となりました。
まだ、寒い日が続きますので、
風邪などひかれませんように
暖かくしてお過ごしください。