大浦十三番館 
ご飯
すまし汁
挽き肉と蓮根のつくね焼き
薩摩芋の田舎煮
小松菜のお浸し
果物
蓮根は穴が空いており、
見通しが良いという意味へつながる事から、
縁起が良いとされており、
お正月のおせち料理にも使われている野菜です。
縁起良いとされている蓮根の穴ですが、
どうして穴が空いているのでしょう？
実は、蓮根が呼吸をする為の通気口なんです。
水底の泥の中には、酸素が少ないので、
空気を通す為の穴が葉っぱの気孔から続き、
水の上の空気が通じるようになっています。
蓮根は、ビタミンCが非常に豊富で、
疲労回復・風邪の予防・ガン予防・老化防止に効果があります。