大浦十三番館 
謹んで新春のお慶び申し上げます。
<刺身>
鯛・サーモン・甘海老・他あしらい
<祝三肴>
黒豆(長老木)・数の子・田作り
<酢の物>
紅白なます
<口取り>
伊達巻・紅白蒲鉾・栗金団・葉付金柑・鰊昆布巻・かつおくるみ
<焼き物・揚げ物>
寒鰤の照焼き・豚角煮・湯葉巻揚げ・蟹爪・若鶏の八幡焼き
<煮しめ>
有頭海老煮・梅花人参・木の葉南瓜・小茄子・くわい松笠
筍・椎茸含め煮・絹さや
<椀物>
祝吸い物
<御飯>
御赤飯
<水菓子>
メロン・柿
季節の変わり目の節句に、
神様にお供えした食べ物を「お節料理」と
呼んでいましたが、
やがて節句の中でも、最も重要な正月料理を
「お節料理」と呼ぶようになったそうです。
お正月は神様をお迎えし、
新年の幸福を授けて頂く大切な行事です。
大切な正月の節句の日に、
神様に振る舞うお節料理には、
五穀豊穣・家内安全・
子孫繁栄・不老長寿などの意味を込めた、
山の幸・海の幸を贅沢に盛り込みます。
大浦十三番館では今年も、新しい年の幕開けにふさわしい、
縁起の良い食材を、おめでたい形に飾り切りし、
皆様のご多幸を願い丹精込めて作りました。
２０２１年も皆様が、元気で健やかに過ごせますよう
心よりお祈りいたします。