大浦十三番館 
ご飯
味噌汁
焼肉
茶碗蒸し
ところ天
水菓子
牛肉に含まれるタンパク質は、
良質なタンパク質と言われ、
食べ物からしか摂取できない
必須アミノ酸がバランスよく含まれます。
牛肉には、鉄や亜鉛などのミネラル類も含まれており、
特に鉄分は不足すると貧血を招いたり、
免疫力が低下する恐れがあります。
免疫力をつけたいときは、積極的に摂り入れましょう。
調理のポイント
《焼肉》
・火は通しつつ、焼き過ぎない(硬くなるため)
・タレは果物を入れて作り、甘みを出す
《茶碗蒸し》
・かつおだしと具材の風味を出す
・蒸しすぎない(すが入って硬くなるため)