大浦十三番館 
昼食メニュー
ごちそう散らし寿司
すまし汁
炊き合わせ
果物
本日は、「ひな祭り」ということで、昼食に「ちらし寿司」をご用意いたしました。
（夕食には「ハマグリの吸い物」をお出しします。）
ちらし寿司がひな祭りに食べられるようになったのには、明確な由来はないようです。
「寿（ことぶき）を司（つかさどる）」ということで、
寿司は昔から縁起のいい食べ物として様々なお祝いの席の欠かせないものでした。
本日も春らしい色合いの桜でんぶや錦糸卵、
腰が曲がるまでの長寿を願うエビなどを盛り付けました。
はまぐりは漢字「蛤」と書きますが、
まさに字の通りで対になった貝殻同士でしかぴったり合わない性質を持つことから、
「生涯一人の伴侶と添い遂げられる」象徴され、ひな祭りの食卓の定番です。
夕食メニュー
ごはん
はまぐりの吸い物
すき焼き
菜の花のごまあえ
桜蒸し
甘酒
そして、長崎のひな祭りに欠かせないのは、「桃カステラ」ですよね。
関東出身の私は、その見た目と甘さに衝撃を受けましたが、
やはりこの時期に店先で見かけますと買い求めてしまいます。
生粋の長崎っ子には、お気に入りのお店がある方も多いのでしょうか？