大浦十三番館 
・ご飯
・野菜スープ
・ポテトコロッケ
・春雨の和え物
・刺身
ポテトコロッケには、主原料であるじゃがいもの栄養が豊富に含まれています。
コロッケに多く含まれる糖質やビタミンC、ビタミンE、カリウムは
じゃがいも由来の栄養素です。
コロッケに含まれるビタミンCやビタミンE、たんぱく質には
体内へ侵入した病原菌やウイルスなどの異物を除去する
「免疫」という働きを向上させ、体の抵抗力を高める作用があります。
また、ビタミンCとビタミンEには、活性酵素によってもたらされる
老化を防ぐ効果も期待できます。
活性酵素は大気汚染や紫外線、ストレスなどが原因で増加します。
増えすぎた活性酵素は、体にダメージを与えて老化を進行させ、
生活習慣病などを引き起こすおそれがあります。
ビタミンCとビタミンEには、この活性酵素の働きをおさえる
強力な抗酸化作用があるため、活性酵素から体を守って老化を予防する
効果が期待できます。