１１月６日(金)の夕食

１１月６日(金)の夕食メニューは………
・ご飯
・味噌汁
・魚のかぶら蒸し
・里芋の煮物
・豆腐と卵のしんじょう
・果物
でした

かぶを卸しメレンゲと合わせ、白身魚の上にのせて蒸しました
真っ白の上にゆずの黄色がアクセントになり、とても綺麗に仕上がりました
この季節ならではの料理長自慢の一品です