☆4月2日(木) 夕食☆

 

 

 

 

 

 

 

花見弁当

・押し寿司

・すまし汁

・鰆の西京焼き

・海老湯葉巻き揚げ

・筍松葉串

・たたき鮪の桜仕立て

・小茄子肉込み

・煮物(桜人参・空豆・南瓜)

・豚角煮

・菜の花の和え物

・桜餅

 

 

 

 

 

 

 

「桜餅」は春を感じさせる、とても風流な和菓子です。

桜餅には、小麦粉を水で溶いて、

平鍋で薄く焼いた生地で餡を包んだ、

関東風の「長命寺」(ちょうめいじ)と、

道明寺粉から作った生地で、餡を包んだ、

関西風の「道明寺」(どうみょうじ)の2種類があります。

「長命寺」「道明寺」どちらも、桜餅に欠かせない

桜の葉の塩漬けで包まれています。

桜の葉の塩漬けは、見た目のインパクトを増すだけでなく、

桜の香りをつける、塩気が味のアクセントになる、

食べる際に手が汚れにくい、等の利点があります。

元々、生の桜の葉には香りはありませんが、塩漬けにすることで、

豊かな香り(「クマリン」という芳香成分)が出ます。

桜の葉の種類は、葉脈の柔らかいとされる、

オオシマザクラという古くからある桜が使われています。

2020年04月12日

☆4月イベント情報☆

早いもので4月になりました。

最近は、暖かい日もあり、

少しずつ春が来ているような感じですね。

 

大浦十三番館では、

新型コロナウイルスの感染拡大防止の為に、

不要不急の面会・外出をご遠慮頂いており、

皆様にはご不便をおかけしております。

 

なかなか外出できない事もあり、

館内で少しでも春を感じて頂けたらと思い、

館内に春を感じられるような飾りつけをしています。

 

 

 

 

 

 

 

詳しい様子は、後日、アップいたします。

 

その他、運動不足解消の為に、

毎週火曜から土曜の14時~

「ごぼう先生といっしょ!懐かしい音楽でらくらく♪イス体操」を

上映しております。

(先日、介護付のブログでアップしました、

レクリエーションで使用したDVDです。)

各居室のテレビで見られますので、

運動不足解消に役立てて頂けたらと思います!

 

4月のイベントですが…

今年は感染症対策で、

4月2日(木)に予定していた「バスハイク」が

中止となってしまいました…。

ですが、4月2日(木)の夕食時、

少しでも楽しい気持ちになって頂ければと思い、

厨房スタッフが丹精込めて「花見弁当」を作りました。

内容は後日、アップいたします。

2020年04月04日

☆レクリエーション☆

介護付のフロアでは、

午後からレクリエーションの時間を設けており、

様々なレクリエーションを行っています。

 

今回は…

「ごぼう先生といっしょ!懐かしい音楽でらくらく♪イス体操」の

DVDを見ながら、楽しく体操を行いました。

 

 

 

 

 

 

 

楽しく色々な運動が行え、

皆様、ご自分のペースで楽しみながら

身体を動かされていました。

2020年03月31日

☆ホワイトデー☆

大浦十三番館では、

3月14日(土)に、「ホワイトデー」を行いました。

女性入居様へ、ささやかなプレゼントのお渡しと、

スタッフ手作りの写真スポットで、

男性スタッフと写真を撮りました。

今年のプレゼントは、

「お菓子の詰め合わせ」でした。

 

 

 

 

 

 

 

皆様、とても良い笑顔で素敵でした!

 

2020年03月22日

☆感染症対策に関するお知らせ☆

現在、連日報道されております

新型コロナウイルス感染拡大防止に関するお願いです。

大浦十三番館は、厚生労働省及び市役所の注意喚起を踏まえ

次の対応を実施しております。

 

令和2年3月14日(土)に

長崎県内で新型コロナウイルス感染者が

発生いたしましたので、【面会中止】となります。

ご不明な点がございましたら、お問い合わせください。

 

皆様には、大変ご不便をおかけしますが、

ご理解ご協力のほどお願い申し上げます。

2020年03月16日