☆１月１日(木)　おせち料理☆

＜刺身＞

・鯛　・梶木　・甘海老　・他あしらい

＜祝三肴＞

・黒豆(長老木)　・数の子　・田作り

＜口取り＞

・伊達巻　・紅白蒲鉾　・栗金団　・葉付金柑　・魚南蛮漬け　・海老テリーヌ　・法蓮草寒天

＜酢の物＞

・柚子香紅白なます　・菊蕪漬

＜焼き物＞

・真鯛黄金焼き　・寒鰤漬け焼き　・ローストビーフ

＜煮めし＞

・有頭海老艶煮　・梅花人参　・芽出し慈姑　・豚肉八幡巻　・六方里芋　・花蓮根　・昆布巻き　・絹莢

＜椀物＞

・祝吸い物

＜ご飯＞

・赤豆ご飯

＜水菓子＞

・メロン　・イチゴ

その昔、自然の恵みや収穫に感謝して神様に供えた節供。また、供えたものを料理して大漁や豊作を願い、自然の

恵みに感謝して食べたと言われる「節供料理」から始まったとされる”おせち料理”。

子孫繁栄や子宝・無病息災・長寿・金運を願って縁のある食材を使って料理し、重箱へ揃えられています。

新しい年、皆様が元気で健やかに過ごせますよう心から願い、料理スタッフ一同、心を込めてご準備させて頂きました。