☆８月７日(水)　夕食☆

・ご飯

・かき玉汁

・オムレツ

・ところ天と胡瓜の酢の物

・茄子の味噌煮

・フルーツ

メインのオムレツは、昔ながらのスタイルでお一人分ずつ卵を巻いて仕上げています。

小鉢に使っている茄子は、日本人にとって馴染みのある庶民的な夏の野菜であり、ヨーロッパや

アメリカでも色は白、黄緑色、明るい紫、形も丸いものから縞模様のものまで品種も広く栽培

されています。

本日は、日本で広く作られている「長茄子」を使い、ねり胡麻を使用した味噌味に仕上げました。

皆様とろりとした食感がお口にあったようでした☆☆