☆9月5日(土) 夕食☆

☆9月5日(土) 夕食☆

2020年09月17日

 

 

 

 

 

 

 

ご飯

すまし汁

天ぷら盛り合わせ

もずく酢

刺身

 

もずくは、もずく科ナガマツモ科に属する海藻で、

主に熱帯から温帯の浅い海に分布しています。

海中に自生している時は褐色ですが、

熱湯に通すと、緑色が出てきます。

噛むとワカメのような歯ざわりがありますが、

表面がぬるぬるとして、強い粘りが特徴の感触です。

このぬるぬる部分に「フコイダン」「アルギン酸」が

多く含まれています。

「フコイダン」は、善玉菌の栄養源になり、

腸の活動を活発かつ正常にし、

腸内環境を整える働きがあります。

また、コレステロール値を下げる働きや

糖尿病や高脂血症の予防に効果を期待されます。

他にも、がん予防にも効果的ということや、

抗酸化力があり、老化予防も期待されます。

腸内環境を整えるので、肌の保湿力を高め、

ハリやツヤをもたらし、

シワを防止するという美肌・美容効果も期待できます。