☆10月3日(土) 夕食☆

☆10月3日(土) 夕食☆

2020年10月25日

 

 

 

 

 

 

 

ご飯

味噌汁

海老チリソース

春巻き

長芋の明太子和え

果物

 

海老は背が曲がり、ひげが長い姿が、

長生きしている老人に似ている事から、

長寿の象徴として縁起の良い食材とされています。

海老には、タンパク質が100gあたり21.4gほどど

豊富に含まれています。

三大栄養素の1つであるタンパク質は、

血液や筋肉をつくる主成分で、非常に重要な栄養素です。

海老の特徴としては、高タンパク低脂肪で、

ビタミンEの含有量が比較的多い事があげられます。

海老に含まれる良質なタンパク質は、

疲労回復・滋養強壮・免疫力向上に有効で、

強い抗酸化作用を持つビタミンEは、

細胞の酸化を抑え、老化を予防する効果や、

女性ホルモン・男性ホルモンの生成分泌に関与し

生殖機能を維持する作用があります。

また、アミノ酸の一種であるタウリンには、

血中の悪玉コレステロールを下げて、

善玉コレステロールを増やす作用、

血圧を正常に保つ作用があります。