☆10月7日(水) 夕食☆

☆10月7日(水) 夕食☆

2015年10月10日

H27.10.7 献立表 H27.10.7 夕食①

・栗ご飯

・すまし汁

・牛肉のすき煮

・大豆と茄子のトマト味噌煮

・甘酒

・果物

H27.10.7 夕食③ H27.10.7 夕食②

本日は、「栗」が入った炊き込みご飯をお出ししています。

種実類の中でも脂質が少なく、ミネラルが豊富な食材である栗は、疲労やストレスの

回復、胃腸を丈夫にしてくれるなどの効果があります。

また、栗は身体を温める温性の食べ物である為、風邪の予防にも効果があります。

 

小鉢の大豆と茄子を使った煮物には、トマトとベーコンも加えて赤味噌仕立てにして

あります。

 

10月7日(水)からは、長崎でも盛大な賑わいを見せる”おくんち”が始まります。

秋の収穫を祝うお祭りにちなんで甘酒もお出ししており、秋の食材と秋の気配を

楽しんで頂ける夕食となりました。