大浦十三番館 
ご飯
味噌汁
焼肉
ブロッコリーともやしの和え物
枝豆としらすの玉子焼き
水菓子
牛肉や豚肉に含まれる「動物性タンパク質」には、
体内で作ることのできない「必須アミノ酸」が
バランスよく含まれています。
この必須アミノ酸(８種類)のうちどれか１つが欠けてしまうと、
栄養障害を引き起こす可能性もあります。
動物性タンパク質は豆腐などに多く含まれる
植物性タンパク質よりも体内への吸収率が高いとされています。
「タンパク質」は血液や皮膚・内臓など、
身体を作るうえで欠かせない栄養素です。
その他、毛髪や爪など周期的に生まれ変わるものにとっても
欠かせないものです。
また、牛肉や豚肉等の肉類に含まれる「ヘム鉄」は、
野菜や海藻に含まれる鉄分(非ヘム鉄)に比べ吸収率が高く、
貧血や手足の冷え等の予防にも効果的と言われています。