☆9月5日(日)夕食☆

 

 

 

 

 

 

 

<9月5日(日)夕食のメニュー>

・ご飯

・すまし汁

・天ぷら盛り合わせ

・もずく酢

・刺身

 

 

 

 

 

 

 

今回は、“もずく”を酢漬けにし、小鉢としてお出ししました。

今回のように“もずく”の定番の食べ方といえば「もずく酢」ですね。

「もずく酢」は“もずく”の栄養素を活かす、理にかなった食べ方だそうですよ。

まず“もずく”には、水溶性食物繊維の“フコイダン”が含まれ、

血糖値を上げにくくする働きを持ちます。

そして酢には“酢酸”が含まれており、

高血圧症や動脈硬化などの生活習慣病を予防する働きを持ち、

食事と一緒に摂る事で血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。

つまり「もずく酢」は

“フコイダン”と“酢酸”がダブルで血糖値上昇を抑えてくれるのですね。

 

酢漬けにすることで、つるっとさっぱり頂け、

体にもよい「もずく酢」はおすすめの食べ方ですよ。

2021年09月18日

☆9月になりました☆

 

9月になりましたが、

なかなか秋の訪れを感じることができず、

まだまだ暑い日が続きますね。

 

さて今回のブログは、

先日行った「ハンドメイドクラブ」についてご紹介いたします。

今回の「ハンドメイドクラブ」では「ポーセラーツ」で“ペン立て”を作りました。

(感染症対策を行った上で、実施しました。)

「ポーセラーツ」とは、白い磁器に転写紙(シールのような紙)を貼って

オリジナルの磁器を作るハンドクラフトアートのことです。

 

 

 

 

 

 

 

 

「初めてポーセラーツをする」という方がほとんどでしたが、

皆様、素敵な作品が出来上がりました。

2021年09月07日

☆「夏の壁紙」お披露目☆

 

残暑が厳しい日々が続いておりますが、

皆様いかがお過ごしでしょうか…?

熱中症に気を付けて、

しっかりと水分補給を行っていきましょう。

 

さて、7月31日のブログで制作の様子を紹介していた「夏の壁紙」ですが、

さらに太陽や風景も足し、より素敵なものが完成しました!

 

ご入居者様と一緒に制作した“ひまわり”の花は

花びらの並べ方や枚数などに個性が出ていて、どれも魅力的ですね!

 

 

 

 

 

 

 

なかなか外出することもままならない毎日ですが、

この満開の“ひまわり”で

少しでも華やかな気分になって頂ければ…と思います。

 

今後も感染症対策を行いながら、

レクリエーションを通して

ご入居様と一緒に掲示物などを制作し、

皆様が楽しい時間を過ごして頂ければ幸いです。

2021年08月31日

☆イベントのご報告☆

 

8月も下旬となり、残りわずかとなりましたね。

長崎では、お盆頃から大雨が連日続いておりましたが、

幸いなことに大浦十三番館で被害はありませんでした。

 

さて、大浦十三番館では

先日、「ロビーコンサート」を開催いたしました。

(感染症対策を行い、実施しております。)

 

今回は、「クマモトクリエイティブ」の隈本様をお招きし、

“ピアノ演奏“を披露して頂きました。

 

 

 

 

 

 

 

 

美しいピアノの音色に、

「素敵な演奏だったね!」

「感動したよ!」

と皆様喜んでくださり、

久しぶりの「ロビーコンサート」は心癒されるひと時となったようです。

 

2021年08月21日

☆8月5日(木)夕食☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

<8月5日(木)夕食のメニュー>

・ご飯

・味噌汁

・鯛のムニエル レモンソース

・和風サラダ

・茄子の揚げ浸し

・果物

 

 

今回は「鯛のムニエル」に

夏らしく、さわやかな“レモン”の香りが漂う「レモンソース」をかけ、お出ししました。

さっぱりとした「レモンソース」の味わいに、皆様喜んで頂けたようでした。

 

そんな“レモン”には、“ビタミンC”が多く含まれています。

“ビタミンC”には、免疫力を高める働きで風邪の予防になるだけではなく、

疲労回復効果や、肌荒れなどに効果があり、美肌にも役立つとされています。

また、“レモン”には疲労回復や食欲増進に働きかける“クエン酸”も含まれていますよ。

夏の暑さにやられてしまうこの時期に、“レモン”はぴったりの食べ物なのですね。

 

 

 

 

2021年08月15日