☆4月5日(金) 夕食☆

 

 

 

 

 

 

 

・ご飯

・味噌汁

・天ぷら盛り合わせ

・長芋の梅肉和え

・刺身

 

長芋には旬が1年に2回あり、

11月初旬から12月にかけて収穫される「秋堀り」と、

3月から4月が収穫時期の「春堀り」に分かれます。

 

「秋堀り」はじゃが芋でいう新じゃがで、

みずみずしい食感が特徴です。

皮が薄い為、根を取り除けば皮も食べられます。

 

「春堀り」は熟成が進んでいる為、

コクがあり濃厚な味わいがあります。

今回は「春堀り」の長芋を使用し、

季節に合わせさっぱり食べられる

梅肉和えにしました。

2019年04月14日

☆4月イベント情報☆

4月に入り、春の陽気になってきていますね。

桜も咲き、暖かくなってきました。

 

大浦十三番館では3月31日(日)・4月6日(土)・4月7日(日)に

介護付で「県庁ドライブ」へ出掛けました。

天候も良く楽しいドライブとなりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

4月のイベント情報といたしましては…

介護付では4月13日(土)にも「県庁ドライブ」、

4月14日(日)に「誕生日会」を予定しています。

住宅型では

4月11日(木)に「バスハイク」を予定しています。

2019年04月09日

☆誕生日会とひな祭り☆

介護付では、3月3日(日)に眺望の良い9階レストランにて、

ひな祭りとあわせ3月の誕生日会を行いました。

 

レストランには、雛人形が飾られており

嬉しそうに眺められておりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

誕生日という事で厨房スタッフ手作りの

誕生日ケーキを皆様「おいしい」と

笑顔で食べられておりました。

おいしい物を食べると幸せな気分になるものですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

2019年04月04日

☆ホワイトデー☆

3月14日(木)に、「ホワイトデー」を行いました。

今年は、ハンドクリームとたまごボーロのセットを

男性スタッフから女性入居者様へプレゼントいたしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

プレゼントをお渡しすると

「ありがとう」と、とても喜んでくださり

スタッフも嬉しく幸せな気分の1日となりました。

 

2019年03月23日

☆3月3日(日) 昼食☆

 

 

 

 

 

 

 

・散らし寿司

・すまし汁

・炊き合わせ

・果物

 

ひな祭りには、旬の食材が使われた伝統的なお祝い料理があります。

代表的なものとしては、散らし寿司やはまぐりの吸い物、菱餅(ひしもち)、

ひなあられ、白酒などがあり、それぞの料理や色にも縁起の良い意味が

込められています。

 

ちらし寿司

ちらし寿司そのものにいわれはありませんが、「海老」は「長生き」、

「れんこん」は「見通しがきく」、「豆」は「健康でまめに働ける」など、

縁起の良い具がお祝いの席にふさわしく、三つ葉・卵・人参などの

華やかな彩りが食卓に春を呼んでくれる為、ひな祭りの定番メニューと

なったようです。

 

はまぐりの吸い物

はまぐりの貝殻は、対になっている貝殻でなければぴったりと合いません。

このことから、仲の良い夫婦を表し、一生に一人の人と添い遂げるようにという

願いが込められた縁起物です。

 

2019年03月17日