「普茶料理」

「普茶料理」

2009年07月12日


6月30日(火)のイベント食は、「普茶料理」をお出ししました
普茶料理は、江戸時代に中国からもたらされた日本の精進料理だそうです

料理内容は……
・茶飯
・清汁
・メイン五点盛り
(㈰茄子胡麻和え ㈪南瓜揚げ煮 ㈫厚揚げ煮 ㈬蒟蒻酢味噌 ㈭大根煮)
・豆乳豆腐
・デザート(わらび餅)
でした
肉や魚類を使用していないので、入居者様に喜ばれるヘルシー料理です