大浦十三番館 
ご飯
味噌汁
ハンバーグ 和風ソース
青菜ツナの和え物
刺身
挽肉は、ビタミンやミネラル、
たんぱく質などの栄養を豊富に含んでいます。
これらの栄養素により、「免疫力アップ」「疲労回復」
「高血圧の予防」「貧血の予防」
「骨や歯の健康維持」などの健康効果が期待できます。
ハンバーグに入っている
みじん切りにした玉ねぎ・人参は、
挽肉と合わせる前に炒めることで、
ハンバーグに「風味」と「こく」が出ます。
また和風ソースには、
すりおろした玉ねぎ・にんにく・生姜が入っています。
すりおろすことで、「甘み」と「こく」が出て、
ソースに馴染んで美味しくなります。