☆3月3日(水)昼食☆

☆3月3日(水)昼食☆

2021年03月17日

 

 

 

 

 

 

 

 

<3月3日 ひなまつりのメニュー>

・ごちそうちらし寿司

・すまし汁

・炊き合わせ

・果物

 

ひなまつりには、

古くから伝わる伝統的なお祝い料理があり、

春の訪れを伝える旬の食材が使われています。

代表的なものとして、

はまぐりの吸い物や菱餅(ひしもち)、

ひなあられや白酒、ちらし寿司などがあげられます。

それぞれの料理や色にも、

縁起の良い意味が込められています。

 

<ちらし寿司>

ちらし寿司そのものにいわれはありませんが、

えび=長生き、れんこん=見通しがきく、

豆=健康で“まめ”に働けるなど

縁起の良い具が祝いの席にふさわしく、

華やかな彩りが食卓に春を呼んでくれるため、

ひなまつりの定番メニューとなりました。

また、ちらし寿司にたくさんの具材を入れるのは

“生きている間、食べ物に困らないように”との

願いが込められているそうです。